Les équipements de lyophilisation mettent le cap sur l’océan ! Un lyophilisateur de 40 mètres carrés a été envoyé en Russie, contribuant à la modernisation de l'industrie de la lyophilisation des mangues.

Le 27 juin 2025, un équipement de lyophilisation de taille moyenne de 40 mètres carrés intégrant une technologie de pointe a été chargé avec succès sur un véhicule dans l'atelier de production de notre entreprise et est officiellement parti pour la Fédération de Russie. Ce lyophilisateur haute performance sera livré à une grande entreprise russe locale spécialisée dans la transformation en profondeur de fruits haut de gamme. Sa mission principale est de produire des produits lyophilisés à la mangue de haute qualité pour le marché russe.

Le lyophilisateur de 40 mètres carrés expédié cette fois est l'un des modèles représentatifs des solutions matures de lyophilisation à moyenne et grande échelle de notre entreprise. Après avoir mené une étude de marché rigoureuse et des comparaisons techniques, le client russe a finalement choisi ce modèle d'équipement, précisément en raison de sa capacité de production efficace, de sa précision stable de contrôle de la température et de sa capacité de rétention exceptionnelle des nutriments sensibles à la chaleur tels que les vitamines et les substances aromatiques. L'équipement sera utilisé pour transformer des mangues fraîches. Grâce à la technologie avancée de lyophilisation sous vide, l'humidité des mangues sera directement sublimée et éliminée dans un environnement à basse température (-40 ℃ à -50 ℃ ou même moins) et sous vide poussé. Ce processus peut préserver au maximum la couleur naturelle, l’arôme riche, le goût sucré et les nutriments abondants des mangues. Les tranches/morceaux de mangue lyophilisés produits répondront à la demande croissante de collations saines, naturelles et portables sur les marchés russes et voisins grâce à leur légèreté, leur longue durée de conservation, leur capacité de réhydratation élevée et leurs caractéristiques de « conservation de la fraîcheur ». Ses paramètres techniques soulignent directement les défis particuliers de la lyophilisation des mangues :

** Chambre de séchage de grande capacité ** : Avec une zone de lyophilisation de 40 mètres carrés, elle peut traiter jusqu'à 400 à 450 kilogrammes de matières premières en un seul lot, améliorant considérablement la capacité de traitement des produits.

** Conception structurelle avancée ** : Les composants centraux tels que la chambre de séchage, le piège froid, la réfrigération et le système de vide sont conçus comme une unité intégrée, éliminant le besoin de congélation par transfert supplémentaire et permettant des opérations dans la même chambre de séchage. Garantissez un processus de lyophilisation fluide et ordonné et réduisez la consommation d’énergie dans l’ensemble du processus.

** Contrôle précis de la température et système de vide ** : Intégrant une unité de réfrigération à haute efficacité et un système de vide de haute précision, il garantit que la température et le degré de vide du produit restent précis et stables tout au long du processus de lyophilisation (pré-congélation, entretien, séchage par sublimation), et conserve au maximum les nutriments d'origine dans le produit.

** Intelligence complète des processus ** : Équipé d'une plateforme de surveillance à distance de l'Internet des objets, il permet une optimisation basée sur le cloud des paramètres de processus et réduit le risque d'intervention manuelle.

L'Institut de recherche sur la technologie de lyophilisation Sieno (Jiangsu) Co., Ltd. est situé dans le parc industriel de Zhenglu, district de Tianning, ville de Changzhou. Elle s'engage principalement dans la production et la vente de lyophilisateurs sous vide, d'équipements de réfrigération, de projets d'entreposage frigorifique, etc. L'entreprise détient désormais plus de 50 certificats de brevet de lyophilisation et possède également les qualifications de certification ISO9001 et CE. Elle a le droit de faire du commerce d'importation et d'exportation, et ses équipements peuvent être vendus tant au niveau national qu'international. Il s'applique à la lyophilisation de produits tels que des aliments, des légumes, des fruits, des produits de santé, des probiotiques, des médicaments, des fleurs, du café, des extraits de plantes, des matières médicinales chinoises, du Cordyceps sinensis, des fruits de mer, des produits biologiques et des matières chimiques.

Nous pensons qu'avec l'aide de cet équipement de lyophilisation haute performance, les clients russes seront en mesure d'apporter aux consommateurs le goût ensoleillé des tropiques : des aliments lyophilisés à la mangue de haute qualité, nutritifs et sains !