Équipement de lyophilisation du café

Étape de séchage du noyau pour déterminer la solubilité et la rétention de la saveur
Dans la production de café lyophilisé, le lyophilisateur est un processus essentiel pour convertir le concentré liquide en granulés ou en poudre solides hautement solubles. XinshiDai propose deux types de systèmes pour répondre aux différents besoins de capacité de production et d'automatisation :
Lyophilisateur traditionnel par lots :
Convient à la production à petite et moyenne échelle ou aux essais pilotes multi-formules. Son fonctionnement par lots offre une flexibilité pour changer de saveurs et de recettes. Largement utilisé dans les étapes de vérification des processus et de production à petite échelle.
Ligne de lyophilisation continue entièrement automatique :
Conçu pour la production de café instantané standardisée et à grande échelle. Il offre une efficacité élevée, une intervention manuelle minimale et un fonctionnement stable. Capable d'automatiser l'ensemble du processus (congélation, séchage, déchargement et nettoyage) pour améliorer considérablement la productivité et la cohérence.

Scénarios d'application :
Développement des arômes et dégustation de cafés de spécialité
Vérification du processus de lyophilisation pour plusieurs formulations
Production de masse standardisée et continue de café instantané