Introduction fonctionnelle :
Dans un environnement à température contrôlée inférieure à 40 °C, des composants polysaccharidiques à haute efficacité sont obtenus par extraction à contre-courant, avec un taux d'extraction ≥ 85 %.
Scénarios d'application :
Extraction de composants végétaux polysaccharidiques tels que le Ganoderma lucidum et le goji
Applicable aux matières premières végétales fonctionnelles sensibles à la chaleur
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