Liquide de protection de la couleur à la vitamine C et à l'acide citrique, retardant le brunissement oxydatif
Utilisé pour le trempage de protection de la couleur à court terme après avoir coupé les fruits et légumes, inhibant le brunissement enzymatique et gardant la couleur vive.
Scénario d'utilisation :
Traitement de protection de la couleur des fruits et légumes sensibles à l'oxydation comme les bananes, les pommes, les mangues, les pommes de terre, etc.
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