Introduction fonctionnelle :
Encapsulez les probiotiques, les peptides actifs et d’autres ingrédients dans des microcapsules, avec un taux de survie ≥90 % et une plus grande stabilité.
Scénarios d'application :
Chips lyophilisées de fruits et légumes de type probiotique, sachets de poudre de collation fonctionnelle
Ingrédients nutritionnels qui nécessitent une protection contre les températures élevées et la faible teneur en oxygène
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