Introduction fonctionnelle :
L'hydrolyse enzymatique précise des protéines, la précision du contrôle de la valeur du pH ± 0,2, améliore la digestibilité et la biodisponibilité des protéines.
Scénario d'utilisation :
Utilisé pour la préparation enzymatique de peptides à petites molécules hautement bioactifs et de peptides de protéines de satiété
Processus d'amélioration de la fonction des protéines fonctionnelles dans les produits nutritionnels réduisant les graisses et renforçant les muscles
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